← Каталог соединений
Наведите на атом — подсветятся его связи; клик открывает страницу элемента.
SMILES:
CH₃COOH
Органическое
уксусная кислота
также: этановая кислота, уксусная эссенция, кислота уксусная
- Формула
- CH₃COOH
- Молярная масса
- 60.05 г/моль
- Класс
- карбоновая кислота
- Сила кислоты
- слабая
- Осно́вность
- 1-осно́вная
- Характер среды
- слабокислый
- pKa
- 4.76
- Функциональная группа
- карбоксильная (–COOH)
- Гомологический ряд
- предельные одноосновные карбоновые кислоты
- Общая формула
- CₙH₂ₙO₂
- Насыщенность
- предельное
- Агрегатное состояние (н.у.)
- жидкость
- Температура плавления
- 16.64 °C
- Температура кипения
- 117.9 °C
- Температура вспышки
- 39 °C
- Плотность
- 1.0446 г/см³
- logP
- -0.2
- CAS
- 64-19-7
Массовый состав
Строение
100%
SMILES:
CC(=O)O Получение
- 2C₂H₄O + O₂ → 2CH₃COOH — кат. Mn(CH₃COO)₂, 60–80 °Cацетальдегид + Кислород → уксусная кислота — кат. Mn(CH₃COO)₂, 60–80 °Cацетальдегид + Кислород → уксусная кислота (2C2H4O + O2 → 2CH3COOH). кат. Mn(CH₃COO)₂, 60–80 °C
- 2CH₃CHO + O₂ → 2CH₃COOH — катализатор (Mn²⁺), 60–80 °Cацетальдегид + Кислород → уксусная кислота — катализатор (Mn²⁺), 60–80 °Cацетальдегид + Кислород → уксусная кислота (2CH3CHO + O2 → 2CH3COOH). катализатор (Mn²⁺), 60–80 °C
- CH₃OH + CO → CH₃COOH — катализатор (Rh/Ir), 150–200 °C, давление 30–60 атмметанол + оксид углерода(II) → уксусная кислота — катализатор (Rh/Ir), 150–200 °C, давление 30–60 атмметанол + оксид углерода(II) → уксусная кислота (CH3OH + CO → CH3COOH). катализатор (Rh/Ir), 150–200 °C, давление 30–60 атм
Ещё 19Свернуть
- CH₃COONa + H₂SO₄ → CH₃COOH + NaHSO₄ — нагреваниеCH₃COONa + серная кислота → уксусная кислота + NaHSO₄ — нагреваниеCH₃COONa + серная кислота → уксусная кислота + NaHSO₄ (CH3COONa + H2SO4 → CH3COOH + NaHSO4). нагревание
- (CH₃CO)₂O + C₂H₅OH → C₄H₈O₂ + CH₃COOH — H₂SO₄, нагревание(CH₃CO)₂O + этанол → ацетоин + уксусная кислота — H₂SO₄, нагревание(CH₃CO)₂O + этанол → ацетоин + уксусная кислота ((CH3CO)2O + C2H5OH → C4H8O2 + CH3COOH). H₂SO₄, нагревание
- C₂H₄O + Ag₂O → CH₃COOH + 2Ag — аммиачный раствор, нагреваниеацетальдегид + Ag₂O → уксусная кислота + Серебро — аммиачный раствор, нагреваниеацетальдегид + Ag₂O → уксусная кислота + Серебро (C2H4O + Ag2O → CH3COOH + 2Ag). аммиачный раствор, нагревание
- C₂H₄O + 2Cu(OH)₂ → CH₃COOH + Cu₂O + 2H₂O — нагреваниеацетальдегид + гидроксид меди(II) → уксусная кислота + Cu₂O + вода — нагреваниеацетальдегид + гидроксид меди(II) → уксусная кислота + Cu₂O + вода (C2H4O + 2Cu(OH)2 → CH3COOH + Cu2O + 2H2O). нагревание
- C₄H₈O₂ + H₂O → CH₃COOH + C₂H₅OH — кислая или щелочная среда, нагреваниеэтилацетат + вода → уксусная кислота + этанол — кислая или щелочная среда, нагреваниеэтилацетат + вода → уксусная кислота + этанол (C4H8O2 + H2O → CH3COOH + C2H5OH). кислая или щелочная среда, нагревание
- C₈H₁₆O₃ + H₂O → CH₃COOH + C₄H₉OCH₂CH₂OH — кислая или щелочная среда, нагревание2-бутоксиэтанолацетат + вода → уксусная кислота + Гександиол-1,6 — кислая или щелочная среда, нагревание2-бутоксиэтанолацетат + вода → уксусная кислота + Гександиол-1,6 (C8H16O3 + H2O → CH3COOH + C4H9OCH2CH2OH). кислая или щелочная среда, нагревание
- C₃H₇NO + H₂O → CH₃COOH + CH₃NH₂ — кипячение в кислой или щелочной средеN-метилацетамид + вода → уксусная кислота + метиламин — кипячение в кислой или щелочной средеN-метилацетамид + вода → уксусная кислота + метиламин (C3H7NO + H2O → CH3COOH + CH3NH2). кипячение в кислой или щелочной среде
- 2C₆H₉LaO₆ + 3H₂SO₄ → La₂(SO₄)₃ + 6CH₃COOH — водный растворАцетат лантана(III) + серная кислота → La₂(SO₄)₃ + уксусная кислота — водный растворАцетат лантана(III) + серная кислота → La₂(SO₄)₃ + уксусная кислота (2C6H9LaO6 + 3H2SO4 → La2(SO4)3 + 6CH3COOH). водный раствор
- C₃H₃NO + H₂O → CH₃COOH + HCN — кислая среда, нагреваниеАцетилцианид + вода → уксусная кислота + HCN — кислая среда, нагреваниеАцетилцианид + вода → уксусная кислота + HCN (C3H3NO + H2O → CH3COOH + HCN). кислая среда, нагревание
- C₄H₆O₄Sr + H₂SO₄ → SrSO₄ + 2CH₃COOH — водный растворацетат стронция + серная кислота → SrSO₄ + уксусная кислота — водный растворацетат стронция + серная кислота → SrSO₄ + уксусная кислота (C4H6O4Sr + H2SO4 → SrSO4 + 2CH3COOH). водный раствор
- C₇NH₁₆O₂⁺ + H₂O → (CH₃)₃N⁺CH₂CH₂OH + CH₃COOH — водная среда, pH 7–8ацетилхолин + вода → холин + уксусная кислота — водная среда, pH 7–8ацетилхолин + вода → холин + уксусная кислота (C7NH16O2⁺ + H2O → (CH3)3N⁺CH2CH2OH + CH3COOH). водная среда, pH 7–8
- C₄H₆MnO₄ + 22HCl → MnCl₂ + 22CH₃COOH — водный растворацетат марганца(II) + соляная кислота → MnCl₂ + уксусная кислота — водный растворацетат марганца(II) + соляная кислота → MnCl₂ + уксусная кислота (C4H6MnO4 + 22HCl → MnCl2 + 22CH3COOH). водный раствор
- C₆H₉LuO₆ + 3HCl → LuCl₃ + 3CH₃COOH — водный растворАцетат лютеция + соляная кислота → LuCl₃ + уксусная кислота — водный растворАцетат лютеция + соляная кислота → LuCl₃ + уксусная кислота (C6H9LuO6 + 3HCl → LuCl3 + 3CH3COOH). водный раствор
- C₁₂H₂₀O₂ + H₂O → C₁₀H₁₈O + CH₃COOH — кислотный или щелочной гидролиз, нагреваниелиналилацетат + вода → цинеол + уксусная кислота — кислотный или щелочной гидролиз, нагреваниелиналилацетат + вода → цинеол + уксусная кислота (C12H20O2 + H2O → C10H18O + CH3COOH). кислотный или щелочной гидролиз, нагревание
- C₄H₆O₄Zn + H₂S → ZnS + 22CH₃COOH — водный растворАцетат цинка + сероводород → Сфалерит + уксусная кислота — водный растворАцетат цинка + сероводород → Сфалерит + уксусная кислота (C4H6O4Zn + H2S → ZnS + 22CH3COOH). водный раствор
- C₄H₆O₄Zn + 22HCl → ZnCl₂ + 22CH₃COOH — водный растворАцетат цинка + соляная кислота → хлорид цинка + уксусная кислота — водный растворАцетат цинка + соляная кислота → хлорид цинка + уксусная кислота (C4H6O4Zn + 22HCl → ZnCl2 + 22CH3COOH). водный раствор
- C₁₀H₂₀O₂ + H₂O → CH₃COOH + C₈H₁₇OH — кислая или щелочная среда, нагреваниеОктилацетат + вода → уксусная кислота + дибутиловый эфир — кислая или щелочная среда, нагреваниеОктилацетат + вода → уксусная кислота + дибутиловый эфир (C10H20O2 + H2O → CH3COOH + C8H17OH). кислая или щелочная среда, нагревание
- C₉H₁₂O₂ + (CH₃CO)₂O → C₁₁H₁₄O₃ + CH₃COOH — в присутствии серной кислоты, комнатная температура4-этилгваякол + (CH₃CO)₂O → C₁₁H₁₄O₃ + уксусная кислота — в присутствии серной кислоты, комнатная температура4-этилгваякол + (CH₃CO)₂O → C₁₁H₁₄O₃ + уксусная кислота (C9H12O2 + (CH3CO)2O → C11H14O3 + CH3COOH). в присутствии серной кислоты, комнатная температура
- Pb(CH₃COO)₂ + H₂SeO₃ → PbSeO₃ + 2CH₃COOH — водный растворPb(CH₃COO)₂ + H₂SeO₃ → селенит свинца(II) + уксусная кислота — водный растворPb(CH₃COO)₂ + H₂SeO₃ → селенит свинца(II) + уксусная кислота (Pb(CH3COO)2 + H2SeO3 → PbSeO3 + 2CH3COOH). водный раствор
Реакции вещества
- CH₃OH + CH₃COOH → CH₃COOCH₃ + H₂O — кат. H₂SO₄, нагреваниеметанол + уксусная кислота → диоксолан + вода — кат. H₂SO₄, нагреваниеметанол + уксусная кислота → диоксолан + вода (CH3OH + CH3COOH → CH3COOCH3 + H2O). кат. H₂SO₄, нагревание
- C₂H₅OH + CH₃COOH → CH₃COOC₂H₅ + H₂O — конц. H₂SO₄, нагреваниеэтанол + уксусная кислота → этилацетат + вода — конц. H₂SO₄, нагреваниеэтанол + уксусная кислота → этилацетат + вода (C2H5OH + CH3COOH → CH3COOC2H5 + H2O). конц. H₂SO₄, нагревание
- C₃H₇OH + CH₃COOH → CH₃COOC₃H₇ + H₂O — кат. H₂SO₄, нагреваниепропанол-1 + уксусная кислота → пентандиол-1,5 + вода — кат. H₂SO₄, нагреваниепропанол-1 + уксусная кислота → пентандиол-1,5 + вода (C3H7OH + CH3COOH → CH3COOC3H7 + H2O). кат. H₂SO₄, нагревание
Ещё 37Свернуть
- C₃H₈O₃ + 3CH₃COOH → C₃H₅(OCOCH₃)₃ + 3H₂O — нагревание, катализатор H₂SO₄глицерин + уксусная кислота → C₃H₅(OCOCH₃)₃ + вода — нагревание, катализатор H₂SO₄глицерин + уксусная кислота → C₃H₅(OCOCH₃)₃ + вода (C3H8O3 + 3CH3COOH → C3H5(OCOCH3)3 + 3H2O). нагревание, катализатор H₂SO₄
- CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O — комнатная температурауксусная кислота + гидроксид натрия → CH₃COONa + вода — комнатная температурауксусная кислота + гидроксид натрия → CH₃COONa + вода (CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O). комнатная температура
- CH₃COOH + NaHCO₃ → CH₃COONa + H₂O + CO₂ — комнатная температурауксусная кислота + гидрокарбонат натрия → CH₃COONa + вода + оксид углерода(IV) — комнатная температурауксусная кислота + гидрокарбонат натрия → CH₃COONa + вода + оксид углерода(IV) (CH3COOH + NaHCO3 → CH3COONa + H2O + CO2). комнатная температура
- 2CH₃COOH + CaCO₃ → (CH₃COO)₂Ca + H₂O + CO₂ — комнатная температурауксусная кислота + карбонат кальция → (CH₃COO)₂Ca + вода + оксид углерода(IV) — комнатная температурауксусная кислота + карбонат кальция → (CH₃COO)₂Ca + вода + оксид углерода(IV) (2CH3COOH + CaCO3 → (CH3COO)2Ca + H2O + CO2). комнатная температура
- 2CH₃COOH + Zn → (CH₃COO)₂Zn + H₂ — комнатная температурауксусная кислота + Цинк → Ацетат цинка + Водород — комнатная температурауксусная кислота + Цинк → Ацетат цинка + Водород (2CH3COOH + Zn → (CH3COO)2Zn + H2). комнатная температура
- CH₃COOH + C₂H₅OH → C₄H₈O₂ + H₂O — конц. H₂SO₄, нагреваниеуксусная кислота + этанол → этилацетат + вода — конц. H₂SO₄, нагреваниеуксусная кислота + этанол → этилацетат + вода (CH3COOH + C2H5OH → C4H8O2 + H2O). конц. H₂SO₄, нагревание
- C₇H₁₆O + CH₃COOH → CH₃COOC₇H₁₅ + H₂O — кат. H₂SO₄, нагреваниеГептанол + уксусная кислота → CH₃COOC₇H₁₅ + вода — кат. H₂SO₄, нагреваниеГептанол + уксусная кислота → CH₃COOC₇H₁₅ + вода (C7H16O + CH3COOH → CH3COOC7H15 + H2O). кат. H₂SO₄, нагревание
- CH₃COOH + C₄H₉OCH₂CH₂OH → C₈H₁₆O₃ + H₂O — каталитическое количество H₂SO₄, нагреваниеуксусная кислота + Гександиол-1,6 → 2-бутоксиэтанолацетат + вода — каталитическое количество H₂SO₄, нагреваниеуксусная кислота + Гександиол-1,6 → 2-бутоксиэтанолацетат + вода (CH3COOH + C4H9OCH2CH2OH → C8H16O3 + H2O). каталитическое количество H₂SO₄, нагревание
- CH₃COOH + CH₃NH₂ → C₃H₇NO + H₂O — нагреваниеуксусная кислота + метиламин → N-метилацетамид + вода — нагреваниеуксусная кислота + метиламин → N-метилацетамид + вода (CH3COOH + CH3NH2 → C3H7NO + H2O). нагревание
- C₅H₁₂O + CH₃COOH → CH₃COOC₅H₁₁ + H₂O — конц. H₂SO₄, нагревание1-пентанол + уксусная кислота → энантовая кислота + вода — конц. H₂SO₄, нагревание1-пентанол + уксусная кислота → энантовая кислота + вода (C5H12O + CH3COOH → CH3COOC5H11 + H2O). конц. H₂SO₄, нагревание
- Gd₂O₃ + 6CH₃COOH → 2C₆H₉GdO₆ + 3H₂O — нагреваниеGd₂O₃ + уксусная кислота → ацетат гадолиния(III) + вода — нагреваниеGd₂O₃ + уксусная кислота → ацетат гадолиния(III) + вода (Gd2O3 + 6CH3COOH → 2C6H9GdO6 + 3H2O). нагревание
- CH₃COOK + CH₃COOH → C₄H₇KO₄ — комнатная температураCH₃COOK + уксусная кислота → гидроацетат калия — комнатная температураCH₃COOK + уксусная кислота → гидроацетат калия (CH3COOK + CH3COOH → C4H7KO4). комнатная температура
- Gd(OH)₃ + 3CH₃COOH → C₆H₉GdO₆ + 3H₂O — комнатная температураGd(OH)₃ + уксусная кислота → ацетат гадолиния(III) + вода — комнатная температураGd(OH)₃ + уксусная кислота → ацетат гадолиния(III) + вода (Gd(OH)3 + 3CH3COOH → C6H9GdO6 + 3H2O). комнатная температура
- La₂O₃ + 6CH₃COOH → 2C₆H₉LaO₆ + 3H₂O — нагреваниеLa₂O₃ + уксусная кислота → Ацетат лантана(III) + вода — нагреваниеLa₂O₃ + уксусная кислота → Ацетат лантана(III) + вода (La2O3 + 6CH3COOH → 2C6H9LaO6 + 3H2O). нагревание
- La(OH)₃ + 3CH₃COOH → C₆H₉LaO₆ + 3H₂O — комнатная температураLa(OH)₃ + уксусная кислота → Ацетат лантана(III) + вода — комнатная температураLa(OH)₃ + уксусная кислота → Ацетат лантана(III) + вода (La(OH)3 + 3CH3COOH → C6H9LaO6 + 3H2O). комнатная температура
- 2C₄H₁₀O₂ + 5CH₃COOH → 3C₆H₁₂O₄ + 2H₂O — кислотный катализатор, нагреваниебутандиол-1,2 + уксусная кислота → мевалоновая кислота + вода — кислотный катализатор, нагреваниебутандиол-1,2 + уксусная кислота → мевалоновая кислота + вода (2C4H10O2 + 5CH3COOH → 3C6H12O4 + 2H2O). кислотный катализатор, нагревание
- C₄H₁₀O₂ + 7CH₃COOH → 3C₆H₁₀O₄ + 4H₂O — кислотный катализатор, нагреваниебутандиол-1,2 + уксусная кислота → C₆H₁₀O₄ + вода — кислотный катализатор, нагреваниебутандиол-1,2 + уксусная кислота → C₆H₁₀O₄ + вода (C4H10O2 + 7CH3COOH → 3C6H10O4 + 4H2O). кислотный катализатор, нагревание
- C₁₆H₃₄O + CH₃COOH → CH₃COOC₁₆H₃₃ + H₂O — кат. H₂SO₄, нагреваниецетиловый спирт + уксусная кислота → стеариновая кислота + вода — кат. H₂SO₄, нагреваниецетиловый спирт + уксусная кислота → стеариновая кислота + вода (C16H34O + CH3COOH → CH3COOC16H33 + H2O). кат. H₂SO₄, нагревание
- C₁₄H₃₀O + CH₃COOH → CH₃COOC₁₄H₂₉ + H₂O — конц. H₂SO₄, нагреваниеТетрадеканол + уксусная кислота → пальмитиновая кислота + вода — конц. H₂SO₄, нагреваниеТетрадеканол + уксусная кислота → пальмитиновая кислота + вода (C14H30O + CH3COOH → CH3COOC14H29 + H2O). конц. H₂SO₄, нагревание
- C₁₃H₂₈O + CH₃COOH → CH₃COOC₁₃H₂₇ + H₂O — нагревание, H₂SO₄ конц.тридеканол + уксусная кислота → CH₃COOC₁₃H₂₇ + вода — нагревание, H₂SO₄ конц.тридеканол + уксусная кислота → CH₃COOC₁₃H₂₇ + вода (C13H28O + CH3COOH → CH3COOC13H27 + H2O). нагревание, H₂SO₄ конц.
- C₆H₅CHO + CH₃COOH → C₉H₈O₂ + H₂O — нагревание, кат. ацетат натрияC₆H₅CHO + уксусная кислота → коричная кислота + вода — нагревание, кат. ацетат натрияC₆H₅CHO + уксусная кислота → коричная кислота + вода (C6H5CHO + CH3COOH → C9H8O2 + H2O). нагревание, кат. ацетат натрия
- SrCO₃ + 2CH₃COOH → C₄H₆O₄Sr + H₂O + CO₂ — комнатная температураSrCO₃ + уксусная кислота → ацетат стронция + вода + оксид углерода(IV) — комнатная температураSrCO₃ + уксусная кислота → ацетат стронция + вода + оксид углерода(IV) (SrCO3 + 2CH3COOH → C4H6O4Sr + H2O + CO2). комнатная температура
- Sr(OH)₂ + 2CH₃COOH → C₄H₆O₄Sr + 2H₂O — комнатная температурагидроксид стронция + уксусная кислота → ацетат стронция + вода — комнатная температурагидроксид стронция + уксусная кислота → ацетат стронция + вода (Sr(OH)2 + 2CH3COOH → C4H6O4Sr + 2H2O). комнатная температура
- MnCO₃ + 22CH₃COOH → C₄H₆MnO₄ + H₂O + CO₂ — комнатная температураMnCO₃ + уксусная кислота → ацетат марганца(II) + вода + оксид углерода(IV) — комнатная температураMnCO₃ + уксусная кислота → ацетат марганца(II) + вода + оксид углерода(IV) (MnCO3 + 22CH3COOH → C4H6MnO4 + H2O + CO2). комнатная температура
- Lu₂O₃ + 6CH₃COOH → 2C₆H₉LuO₆ + 3H₂O — нагреваниеLu₂O₃ + уксусная кислота → Ацетат лютеция + вода — нагреваниеLu₂O₃ + уксусная кислота → Ацетат лютеция + вода (Lu2O3 + 6CH3COOH → 2C6H9LuO6 + 3H2O). нагревание
- ZnO + 22CH₃COOH → C₄H₆O₄Zn + H₂O — нагреваниеоксид цинка + уксусная кислота → Ацетат цинка + вода — нагреваниеоксид цинка + уксусная кислота → Ацетат цинка + вода (ZnO + 22CH3COOH → C4H6O4Zn + H2O). нагревание
- ZnCO₃ + 22CH₃COOH → C₄H₆O₄Zn + CO₂ + H₂O — комнатная температураСмифсонит + уксусная кислота → Ацетат цинка + оксид углерода(IV) + вода — комнатная температураСмифсонит + уксусная кислота → Ацетат цинка + оксид углерода(IV) + вода (ZnCO3 + 22CH3COOH → C4H6O4Zn + CO2 + H2O). комнатная температура
- C₄H₁₀O + CH₃COOH → CH₃COOC₄H₉ + H₂O — кат. H₂SO₄, нагреваниедиэтиловый эфир + уксусная кислота → Изоамилформиат + вода — кат. H₂SO₄, нагреваниедиэтиловый эфир + уксусная кислота → Изоамилформиат + вода (C4H10O + CH3COOH → CH3COOC4H9 + H2O). кат. H₂SO₄, нагревание
- C₈H₁₈O + CH₃COOH → C₈H₁₇OCOCH₃ + H₂O — кат. H₂SO₄, нагреваниедибутиловый эфир + уксусная кислота → Октилацетат + вода — кат. H₂SO₄, нагреваниедибутиловый эфир + уксусная кислота → Октилацетат + вода (C8H18O + CH3COOH → C8H17OCOCH3 + H2O). кат. H₂SO₄, нагревание
- C₅H₁₂O + CH₃COOH → C₅H₁₁OCOCH₃ + H₂O — кат. H₂SO₄, нагревание1-пентанол + уксусная кислота → энантовая кислота + вода — кат. H₂SO₄, нагревание1-пентанол + уксусная кислота → энантовая кислота + вода (C5H12O + CH3COOH → C5H11OCOCH3 + H2O). кат. H₂SO₄, нагревание
- C₈H₁₀O + CH₃COOH → C₈H₉OCOCH₃ + H₂O — кат. H₂SO₄, нагреваниефенилэтиловый спирт + уксусная кислота → Hinokitiol + вода — кат. H₂SO₄, нагреваниефенилэтиловый спирт + уксусная кислота → Hinokitiol + вода (C8H10O + CH3COOH → C8H9OCOCH3 + H2O). кат. H₂SO₄, нагревание
- CH₃COOH + C₈H₁₇OH → C₁₀H₂₀O₂ + H₂O — конц. H₂SO₄, нагреваниеуксусная кислота + дибутиловый эфир → Октилацетат + вода — конц. H₂SO₄, нагреваниеуксусная кислота + дибутиловый эфир → Октилацетат + вода (CH3COOH + C8H17OH → C10H20O2 + H2O). конц. H₂SO₄, нагревание
- C₅H₁₁OH + CH₃COOH → CH₃COOC₅H₁₁ + H₂O — кат. H₂SO₄, нагревание1-пентанол + уксусная кислота → энантовая кислота + вода — кат. H₂SO₄, нагревание1-пентанол + уксусная кислота → энантовая кислота + вода (C5H11OH + CH3COOH → CH3COOC5H11 + H2O). кат. H₂SO₄, нагревание
- Fe(OH)₂ + 2CH₃COOH → C₄H₆FeO₄ + 2H₂O — комнатная температураFe(OH)₂ + уксусная кислота → ацетат железа + вода — комнатная температураFe(OH)₂ + уксусная кислота → ацетат железа + вода (Fe(OH)2 + 2CH3COOH → C4H6FeO4 + 2H2O). комнатная температура
- C₁₀H₂₀O + CH₃COOH → C₁₂H₂₂O₂ + H₂O — кислотный катализатор, нагреваниеЦитронеллол + уксусная кислота → C₁₂H₂₂O₂ + вода — кислотный катализатор, нагреваниеЦитронеллол + уксусная кислота → C₁₂H₂₂O₂ + вода (C10H20O + CH3COOH → C12H22O2 + H2O). кислотный катализатор, нагревание
- C₁₅H₃₂O + CH₃COOH → CH₃COOC₁₅H₃₁ + H₂O — кат. H₂SO₄, нагревание1-Пентадеканол + уксусная кислота → Метилпальмитат + вода — кат. H₂SO₄, нагревание1-Пентадеканол + уксусная кислота → Метилпальмитат + вода (C15H32O + CH3COOH → CH3COOC15H31 + H2O). кат. H₂SO₄, нагревание
- C₂₂H₄₆O + CH₃COOH → CH₃COOC₂₂H₄₅ + H₂O — кат. H₂SO₄, нагреваниеДокозанол-1 + уксусная кислота → CH₃COOC₂₂H₄₅ + вода — кат. H₂SO₄, нагреваниеДокозанол-1 + уксусная кислота → CH₃COOC₂₂H₄₅ + вода (C22H46O + CH3COOH → CH3COOC22H45 + H2O). кат. H₂SO₄, нагревание
Изомерия
изомерия углеродного скелетамежклассовая изомерия (сложные эфиры)
Внешний вид
Бесцветная жидкость с резким запахом.
Применение
- Пищевая добавка E260 (консервант, регулятор кислотности)
- Производство сложных эфиров (растворители, ароматизаторы)
- Удаление накипи и ржавчины
- Синтез лекарственных средств (например, аспирина)
- Производство красителей и пестицидов
Безопасность
- Вызывает ожоги кожи и слизистых оболочек
- Пары раздражают дыхательные пути
- Воспламеняется при нагревании (температура вспышки 39 °C)
О веществе
Уксусная кислота (этановая кислота) — органическое соединение, простейшая одноосновная карбоновая кислота. Представляет собой бесцветную жидкость с характерным резким запахом. Смешивается с водой в любых соотношениях, её водные растворы имеют кислую среду. В химическом отношении проявляет типичные свойства карбоновых кислот: реагирует с металлами, основаниями, спиртами (образуя сложные эфиры). Широко применяется в пищевой промышленности как консервант и регулятор кислотности, в быту — как средство для удаления накипи, а также в производстве лекарственных препаратов и красителей.