← Каталог соединений
Наведите на атом — подсветятся его связи; клик открывает страницу элемента.
SMILES:
C₁₇H₃₄O₂
- Формула
- C₁₇H₃₄O₂
- Молярная масса
- 270.256 г/моль
- Класс
- сложный эфир, органическое соединение, карбоновая кислота
- Функциональная группа
- сложноэфирная (–COO–)
- Гомологический ряд
- метиловые эфиры высших жирных кислот
- Общая формула
- CₙH₂ₙ₊₁COOCH₃
- Насыщенность
- предельное
- Агрегатное состояние (н.у.)
- твёрдое
- Температура плавления
- 31 °C
- CAS
- 112-39-0
Массовый состав
Строение
100%
SMILES:
CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC Получение
- CH₃OH + C₁₅H₃₁COOH → C₁₇H₃₄O₂ + H₂O — кислотный катализатор, нагреваниеметанол + пальмитиновая кислота → Метилпальмитат + вода — кислотный катализатор, нагреваниеметанол + пальмитиновая кислота → Метилпальмитат + вода (CH3OH + C15H31COOH → C17H34O2 + H2O). кислотный катализатор, нагревание
- C₁₆H₃₂O₂ + CH₃OH → C₁₆H₃₁O₂CH₃ + H₂O — кат. H₂SO₄, нагреваниепальмитиновая кислота + метанол → Метилпальмитат + вода — кат. H₂SO₄, нагреваниепальмитиновая кислота + метанол → Метилпальмитат + вода (C16H32O2 + CH3OH → C16H31O2CH3 + H2O). кат. H₂SO₄, нагревание
- C₁₅H₃₂O + CH₃COOH → CH₃COOC₁₅H₃₁ + H₂O — кат. H₂SO₄, нагревание1-Пентадеканол + уксусная кислота → Метилпальмитат + вода — кат. H₂SO₄, нагревание1-Пентадеканол + уксусная кислота → Метилпальмитат + вода (C15H32O + CH3COOH → CH3COOC15H31 + H2O). кат. H₂SO₄, нагревание
Реакции вещества
- C₁₇H₃₄O₂ + NaOH → C₁₅H₃₁COONa + CH₃OH — нагревание с водным раствором щелочиМетилпальмитат + гидроксид натрия → Пальмитат натрия + метанол — нагревание с водным раствором щелочиМетилпальмитат + гидроксид натрия → Пальмитат натрия + метанол (C17H34O2 + NaOH → C15H31COONa + CH3OH). нагревание с водным раствором щелочи
- C₁₇H₃₄O₂ + H₂O → C₁₅H₃₁COOH + CH₃OH — кислотный или щелочной гидролиз, нагреваниеМетилпальмитат + вода → пальмитиновая кислота + метанол — кислотный или щелочной гидролиз, нагреваниеМетилпальмитат + вода → пальмитиновая кислота + метанол (C17H34O2 + H2O → C15H31COOH + CH3OH). кислотный или щелочной гидролиз, нагревание
Изомерия
изомерия углеродного скелетаизомерия положения сложноэфирной группы
Внешний вид
твёрдое вещество (воскообразное)
Применение
- компонент биодизеля
- смазочные материалы
- производство косметики
- поверхностно-активные вещества
О веществе
Метилпальмитат — метиловый эфир пальмитиновой кислоты, относится к классу сложных эфиров. Представляет собой твёрдое вещество с температурой плавления 31 °C. Входит в состав биодизеля и используется как компонент смазочных материалов, а также в производстве косметики и поверхностно-активных веществ. В природе встречается в растительных маслах и животных жирах.