Наведите на атом — подсветятся его связи; клик открывает страницу элемента.
SMILES: C(C(=O)O)N
Внешний вид
бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок
Применение
в медицине как ноотропное и успокаивающее средство
в пищевой промышленности как подсластитель и добавка E640
в биохимических исследованиях и синтезе пептидов
в производстве косметических средств
в качестве буферного компонента в растворах
Безопасность
малоопасен, но при вдыхании пыли возможно раздражение дыхательных путей
при попадании в глаза вызывает легкое раздражение
О веществе
Глицин (аминоуксусная кислота) — простейшая алифатическая аминокислота, входящая в состав белков. Представляет собой бесцветное кристаллическое вещество сладкого вкуса. Благодаря наличию амино- и карбоксильной групп проявляет амфотерные свойства: реагирует как с кислотами, так и с основаниями, образуя соли. В водном растворе имеет нейтральную среду. Глицин широко используется в медицине как нейромедиатор и ноотропное средство, а также в пищевой промышленности в качестве подсластителя и добавки E640.