Наведите на атом — подсветятся его связи; клик открывает страницу элемента.
SMILES: CSCCC(C(=O)O)N
Изомерия
оптическая
Внешний вид
белый кристаллический порошок
Применение
гепатопротектор
коррекция нарушений обмена веществ
кормовая добавка в животноводстве
О веществе
Метионин — незаменимая алифатическая серосодержащая α-аминокислота. Входит в состав белков, участвует в синтезе цистеина, таурина и других соединений. Является донатором метильных групп в процессах метилирования. Применяется в медицине как гепатопротектор и для коррекции нарушений обмена веществ. В пищевой промышленности используется как кормовая добавка. Водные растворы имеют слабокислую реакцию.