← Каталог соединений
Наведите на атом — подсветятся его связи; клик открывает страницу элемента.
SMILES:
C₅H₁₀N₂O₃
- Формула
- C₅H₁₀N₂O₃
- Молярная масса
- 146.069 г/моль
- Класс
- аминокислота, карбоновая кислота, амин
- Характер среды
- нейтральный
- pKa
- 2.17, 9.13
- Функциональная группа
- аминогруппа (–NH₂), карбоксильная группа (–COOH), амидная группа (–CONH₂)
- CAS
- 56-85-9
Массовый состав
Строение
100%
SMILES:
C(CC(=O)N)C(C(=O)O)N Получение
- C₅H₉NO₄ + NH₃ → C₅H₁₀N₂O₃ + H₂O — нагревание, избыток аммиакаглутаминовая кислота + аммиак → глутамин + вода — нагревание, избыток аммиакаглутаминовая кислота + аммиак → глутамин + вода (C5H9NO4 + NH3 → C5H10N2O3 + H2O). нагревание, избыток аммиака
Реакции вещества
- C₅H₁₀N₂O₃ + H₂O → C₅H₉NO₄ + NH₃ — кипячение с кислотой или щелочьюглутамин + вода → глутаминовая кислота + аммиак — кипячение с кислотой или щелочьюглутамин + вода → глутаминовая кислота + аммиак (C5H10N2O3 + H2O → C5H9NO4 + NH3). кипячение с кислотой или щелочью
- C₅H₁₀N₂O₃ + HCl → C₅H₁₁N₂O₃Cl — водный раствор, комнатная температураглутамин + соляная кислота → C₅H₁₁N₂O₃Cl — водный раствор, комнатная температураглутамин + соляная кислота → C₅H₁₁N₂O₃Cl (C5H10N2O3 + HCl → C5H11N2O3Cl). водный раствор, комнатная температура
- C₅H₁₀N₂O₃ + NaOH → C₅H₉N₂NaO₃ + H₂O — водный раствор, комнатная температураглутамин + гидроксид натрия → C₅H₉N₂NaO₃ + вода — водный раствор, комнатная температураглутамин + гидроксид натрия → C₅H₉N₂NaO₃ + вода (C5H10N2O3 + NaOH → C5H9N2NaO3 + H2O). водный раствор, комнатная температура
Изомерия
оптическая (L- и D-изомеры)
Внешний вид
белый кристаллический порошок
Применение
- компонент спортивного питания для восстановления мышц
- в медицине — для поддержки иммунной системы и при лечении кишечных заболеваний
- в биохимических исследованиях
О веществе
Глутамин (L-глутамин) — α-аминокислота, входящая в состав белков. Относится к заменимым аминокислотам, участвует в азотистом обмене, синтезе нуклеотидов и нейромедиаторов. Водные растворы имеют нейтральную или слабокислую реакцию. Широко используется в медицине для поддержки иммунитета и в спортивном питании.