Наведите на атом — подсветятся его связи; клик открывает страницу элемента.
SMILES: C1=CC=C(C=C1)C(=O)O
Внешний вид
Белые кристаллы или кристаллический порошок с характерным запахом.
Применение
Пищевой консервант (E210)
Синтез красителей
Производство лекарственных средств (например, бензойная кислота входит в состав мазей)
Производство пластификаторов
Консервирование косметических средств
Безопасность
Раздражает кожу и слизистые оболочки
Вреден при проглатывании
Может вызывать аллергические реакции
О веществе
Бензойная кислота — простейшая ароматическая карбоновая кислота, представляющая собой бесцветные кристаллы с характерным запахом. Она слабо растворима в воде, хорошо — в органических растворителях. Обладает антисептическими свойствами, подавляет рост микроорганизмов. Вступает в реакции этерификации, образуя сложные эфиры, а также в реакции замещения в ароматическом кольце. Широко применяется в качестве консерванта в пищевой промышленности (добавка E210) и в производстве красителей, лекарственных средств и пластификаторов.