Наведите на атом — подсветятся его связи; клик открывает страницу элемента.
SMILES: CCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(COC(=O)CCCCCCCCCCCCC)OC(=O)CCCCCCCCCCCCC
Внешний вид
белые кристаллы
Применение
производство мыла и косметики
источник миристиновой кислоты
пищевая добавка (ароматизатор)
О веществе
Тримиристин — триглицерид миристиновой кислоты (C14:0), основной компонент мускатного масла и масла пальмового ядра. При нормальных условиях — белое кристаллическое вещество, нерастворимое в воде, растворимое в органических растворителях. Используется в производстве мыла, косметики и как источник миристиновой кислоты. Гидролизом тримиристина получают миристиновую кислоту и глицерин.