Инозиновая кислота

карбоновая кислотануклеотидорганическое соединение

Формула: C₁₀H₁₃N₄O₈P
Молярная масса: 348.047 г/моль
Класс: карбоновая кислота, нуклеотид, органическое соединение
Сила кислоты: слабая
Осно́вность: 2-осно́вная
Характер среды: кислый
Функциональная группа: фосфатная группа, пуриновое основание (гипоксантин)
CAS: 131-99-7

Массовый состав

O 36.8%
C 34.5%
N 16.1%
P 8.9%
H 3.8%

Доли по массе рассчитаны из формулы C₁₀H₁₃N₄O₈P.

Строение

100%

Наведите на атом — подсветятся его связи; клик открывает страницу элемента.
SMILES: C1=NC(=O)C2=C(N1)N(C=N2)C3C(C(C(O3)COP(=O)(O)O)O)O

Реакции вещества

C₁₀H₁₃N₄O₈P NaOH водный раствор, комнатная температура C₁₀H₁₂N₄O₈PNa H₂O

C₁₀H₁₃N₄O₈P + NaOH → C₁₀H₁₂N₄O₈PNa + H₂O — водный раствор, комнатная температура

Инозиновая кислота + гидроксид натрия → C₁₀H₁₂N₄O₈PNa + вода — водный раствор, комнатная температура
Инозиновая кислота + гидроксид натрия → C₁₀H₁₂N₄O₈PNa + вода (C10H13N4O8P + NaOH → C10H12N4O8PNa + H2O). водный раствор, комнатная температура
лабораторный способ

Внешний вид

белый кристаллический порошок

Применение

пищевая добавка (E630) — усилитель вкуса
промежуточное соединение в метаболизме пуринов

Безопасность

при вдыхании может вызывать раздражение дыхательных путей
при попадании на кожу и глаза — слабое раздражение

О веществе

Инозиновая кислота — нуклеотид, состоящий из гипоксантина, рибозы и фосфатной группы. Является предшественником в биосинтезе пуриновых нуклеотидов (АМФ и ГМФ). В пищевой промышленности используется как усилитель вкуса (E630). В организме образуется при дезаминировании аденозинмонофосфата. Растворима в воде, имеет кислую реакцию раствора.

Идентификаторы

CAS: 131-99-7
PubChem: CID 797
Wikidata: Q255933
InChIKey: GRSZFWQUAKGDAV-UHFFFAOYSA-N
SMILES: C1=NC(=O)C2=C(N1)N(C=N2)C3C(C(C(O3)COP(=O)(O)O)O)O