Гидропирофосфат натрия

соль кислая сольпирофосфат

Формула: HNa₃O₇P₂
Молярная масса: 243.889 г/моль
Класс: соль, кислая соль, пирофосфат
Характер среды: слабощелочной
Агрегатное состояние (н.у.): жидкость
Температура кипения: 250 °C
CAS: 14691-80-6

Массовый состав

O 45.9%
Na 28.3%
P 25.4%
H 0.4%

Доли по массе рассчитаны из формулы HNa₃O₇P₂.

Строение

100%

Наведите на атом — подсветятся его связи; клик открывает страницу элемента.
SMILES: OP(=O)([O-])OP(=O)([O-])[O-].[Na+].[Na+].[Na+]

Реакции вещества

HNa₃O₇P₂ NaOH комнатная температура Na₄P₂O₇ H₂O

HNa₃O₇P₂ + NaOH → Na₄P₂O₇ + H₂O — комнатная температура

Гидропирофосфат натрия + гидроксид натрия → Na₄P₂O₇ + вода — комнатная температура
Гидропирофосфат натрия + гидроксид натрия → Na₄P₂O₇ + вода (HNa3O7P2 + NaOH → Na4P2O7 + H2O). комнатная температура
лабораторный способ

Внешний вид

бесцветная жидкость

Применение

пищевая добавка (E450iii) — эмульгатор, стабилизатор
компонент моющих средств
комплексообразователь в технических растворах

Безопасность

раздражает кожу и глаза

О веществе

Гидропирофосфат натрия (тринатрийдифосфат) — неорганическое соединение, натриевая соль пирофосфорной кислоты. Представляет собой жидкость при нормальных условиях. Используется как эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь в пищевой промышленности (добавка E450iii), а также в моющих средствах и технических составах. При нагревании разлагается, выделяя оксиды фосфора.

Идентификаторы

CAS: 14691-80-6
PubChem: CID 161081
Wikidata: Q17333553
InChIKey: MLIKYFGFHUYZAL-UHFFFAOYSA-K
SMILES: OP(=O)([O-])OP(=O)([O-])[O-].[Na+].[Na+].[Na+]