Наведите на атом — подсветятся его связи; клик открывает страницу элемента.
SMILES: CC1=CC(=NS(=O)(=O)O1)[O-].[K+]
Внешний вид
белый кристаллический порошок
Применение
подсластитель в пищевых продуктах и напитках
маскировка горького вкуса в лекарствах
О веществе
Ацесульфам калия — искусственный подсластитель, производное оксатиазина. Представляет собой белый кристаллический порошок без запаха, хорошо растворимый в воде. В 200 раз слаще сахарозы, не метаболизируется организмом и выводится в неизменном виде. Используется в пищевой промышленности в составе диетических продуктов, напитков, жевательной резинки, а также в фармацевтике для маскировки горького вкуса лекарств. Не является токсичным в разрешённых дозах, но может вызывать аллергические реакции у чувствительных лиц.