Наведите на атом — подсветятся его связи; клик открывает страницу элемента.
SMILES: CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC(C)C(=O)[O-].[Na+]
Внешний вид
белый или кремовый порошок или гранулы
Применение
эмульгатор в косметике и пищевой промышленности
стабилизатор эмульсий
увлажнитель в средствах по уходу за кожей
О веществе
Стеарил-2-лактат натрия — органическое соединение, натриевая соль сложного эфира стеариновой кислоты и молочной кислоты. Относится к классу анионных поверхностно-активных веществ. Используется в косметике и средствах личной гигиены как эмульгатор, стабилизатор и увлажнитель. Обладает хорошей совместимостью с кожей. В пищевой промышленности применяется как эмульгатор (добавка E481).