C₁₁H₂₂O + H₂ → C₁₁H₂₄O — катализатор Ni, нагревание, давление
2-Ундеканон + Водород → ундеканол — катализатор Ni, нагревание, давление
2-Ундеканон + Водород → ундеканол (C11H22O + H2 → C11H24O). катализатор Ni, нагревание, давление
лабораторный способ
Изомерия
изомерия углеродного скелетаизомерия положения функциональной группы
Внешний вид
бесцветная жидкость
Применение
ароматизатор
промежуточное соединение в органическом синтезе
О веществе
2-Ундеканон (метилнонилкетон) — органическое соединение, относящееся к классу алифатических кетонов. Представляет собой бесцветную жидкость с характерным запахом, встречается в природе в некоторых эфирных маслах (например, в руте). Используется как ароматизатор и в синтезе других органических соединений. Температура плавления 12 °C.