← Каталог соединений
Наведите на атом — подсветятся его связи; клик открывает страницу элемента.
SMILES:
- Формула
- C₉H₁₆O
- Молярная масса
- 140.12 г/моль
- Класс
- альдегид, алкен, органическое соединение
- Функциональная группа
- альдегидная (–CHO) и двойная связь C=C
- Гомологический ряд
- ненасыщенные альдегиды
- Общая формула
- CₙH₂ₙ₋₂O
- Насыщенность
- непредельное
- CAS
- 2463-53-8
Массовый состав
Строение
100%
SMILES:
CCCCCCC=CC=O Получение
Реакции вещества
- C₉H₁₆O + H₂ → C₉H₁₈O — катализатор Ni, нагревание2-Ноненаль + Водород → C₉H₁₈O — катализатор Ni, нагревание2-Ноненаль + Водород → C₉H₁₈O (C9H16O + H2 → C9H18O). катализатор Ni, нагревание
- C₉H₁₆O + Br₂ → C₉H₁₆Br₂O — комнатная температура, CCl₄2-Ноненаль + Бром → C₉H₁₆Br₂O — комнатная температура, CCl₄2-Ноненаль + Бром → C₉H₁₆Br₂O (C9H16O + Br2 → C9H16Br2O). комнатная температура, CCl₄
Изомерия
структурная (положение двойной связи)геометрическая (цис/транс)
Внешний вид
бесцветная или бледно-жёлтая жидкость
Применение
- ароматизатор в пищевой промышленности
- компонент парфюмерных композиций
Безопасность
- вызывает раздражение кожи и глаз
- токсичен при проглатывании
О веществе
2-Ноненаль (нон-2-еналь) — ненасыщенный альдегид с формулой C₉H₁₆O. Относится к классу еналей (α,β-ненасыщенных альдегидов). Представляет собой бесцветную или бледно-жёлтую жидкость с характерным запахом, напоминающим огуречный или жирный. В природе образуется при окислении ненасыщенных жирных кислот, содержится в огурцах, арбузе, а также в пиве и других продуктах. Используется как ароматизатор в пищевой промышленности и парфюмерии.