Наведите на атом — подсветятся его связи; клик открывает страницу элемента.
SMILES: CCCCCC(C=C)O
Изомерия
изомерия положения двойной связиизомерия положения гидроксильной группыгеометрическая изомерияструктурная изомерия углеродного скелета
Внешний вид
бесцветная жидкость
Применение
ароматизатор в пищевой промышленности
компонент парфюмерных композиций
фунгицид
Безопасность
вызывает раздражение кожи и глаз
воспламеняющаяся жидкость
О веществе
Октен-1-ол-3 (окт-1-ен-3-ол) — ненасыщенный спирт с двойной связью и гидроксильной группой. Представляет собой бесцветную жидкость с характерным грибным запахом. Встречается в природе, например, в грибах и некоторых растениях. Используется как ароматизатор в пищевой и парфюмерной промышленности. Обладает фунгицидными свойствами.