Октен-1-ол-3

спирт алкенорганическое соединение

Формула: C₈H₁₆O
Молярная масса: 128.12 г/моль
Класс: спирт, алкен, органическое соединение
Функциональная группа: гидроксильная (–OH)
Гомологический ряд: ненасыщенные спирты
Общая формула: CₙH₂ₙ₋₂O
Насыщенность: непредельное
Агрегатное состояние (н.у.): жидкость
Температура плавления: -49 °C
Температура кипения: 174 °C
Плотность: 0.837 г/см³
CAS: 3391-86-4

Массовый состав

C 74.9%
H 12.6%
O 12.5%

Доли по массе рассчитаны из формулы C₈H₁₆O.

Строение

100%

Наведите на атом — подсветятся его связи; клик открывает страницу элемента.
SMILES: CCCCCC(C=C)O

Получение

2 C₈H₁₈O O₂ кат. Cu, нагревание 2 C₈H₁₆O 2 H₂O

2C₈H₁₈O + O₂ → 2C₈H₁₆O + 2H₂O — кат. Cu, нагревание

дибутиловый эфир + Кислород → Октен-1-ол-3 + вода — кат. Cu, нагревание
дибутиловый эфир + Кислород → Октен-1-ол-3 + вода (2C8H18O + O2 → 2C8H16O + 2H2O). кат. Cu, нагревание
лабораторный способ

Реакции вещества

C₈H₁₆O H₂ катализатор Ni, нагревание C₈H₁₈O

C₈H₁₆O + H₂ → C₈H₁₈O — катализатор Ni, нагревание

Октен-1-ол-3 + Водород → дибутиловый эфир — катализатор Ni, нагревание
Октен-1-ол-3 + Водород → дибутиловый эфир (C8H16O + H2 → C8H18O). катализатор Ni, нагревание
лабораторный способ

Изомерия

изомерия положения двойной связиизомерия положения гидроксильной группыгеометрическая изомерияструктурная изомерия углеродного скелета

Внешний вид

бесцветная жидкость

Применение

ароматизатор в пищевой промышленности
компонент парфюмерных композиций
фунгицид

Безопасность

вызывает раздражение кожи и глаз
воспламеняющаяся жидкость

О веществе

Октен-1-ол-3 (окт-1-ен-3-ол) — ненасыщенный спирт с двойной связью и гидроксильной группой. Представляет собой бесцветную жидкость с характерным грибным запахом. Встречается в природе, например, в грибах и некоторых растениях. Используется как ароматизатор в пищевой и парфюмерной промышленности. Обладает фунгицидными свойствами.

Идентификаторы

CAS: 3391-86-4
PubChem: CID 18827
Wikidata: Q161667
InChIKey: VSMOENVRRABVKN-UHFFFAOYSA-N
SMILES: CCCCCC(C=C)O