Наведите на атом — подсветятся его связи; клик открывает страницу элемента.
SMILES: CCCCCCCCCC(=O)[O-].[Na+]
Внешний вид
белый или желтоватый порошок
Применение
эмульгатор в косметике и фармацевтике
антимикробное средство
пищевая добавка (консервант)
Безопасность
вызывает раздражение кожи и глаз при контакте
О веществе
Капринат натрия — натриевая соль каприновой (декановой) кислоты, относится к классу насыщенных жирных кислот. Представляет собой белый или желтоватый порошок, хорошо растворимый в воде. Используется как эмульгатор, антимикробное средство и в качестве пищевой добавки (консервант).