Фуранозы — это циклические формы моносахаридов с пятичленным (фурановым) циклом, содержащим атом кислорода. Общая формула C₆H₁₂O₆ характерна для гексоз, таких как фруктоза, которая в растворе существует преимущественно в фуранозной форме. Фуранозы образуются в результате внутримолекулярной реакции между карбонильной группой и гидроксильной группой у четвёртого атома углерода. Они менее устойчивы, чем пиранозы (шестичленные циклы), и легко переходят друг в друга через открытую форму. Фуранозы играют важную роль в биохимии, входя в состав нуклеозидов и нуклеотидов.