Наведите на атом — подсветятся его связи; клик открывает страницу элемента.
SMILES: C(CC(=O)O)C(=O)C(=O)O
Внешний вид
белые кристаллы
Применение
метаболит в цикле Кребса
биохимические исследования
пищевая добавка
спортивное питание
Безопасность
вызывает раздражение кожи и глаз
О веществе
Альфа-кетоглутаровая кислота — органическое соединение, дикарбоновая кетокислота. Является ключевым метаболитом в цикле трикарбоновых кислот (цикле Кребса). Участвует в процессах клеточного дыхания и аминокислотного обмена. В чистом виде представляет собой белое кристаллическое вещество. Используется в биохимических исследованиях, в качестве пищевой добавки и в спортивном питании.